Dacsa participa en Ftalks Food Summit 2025 y pone en valor el papel de la inteligencia artificial en la industria alimentaria

Un año más, desde Dacsa Group hemos participado en la séptima edición del ftalks Food Summit, celebrado el 18 de junio en Valencia, un evento de referencia internacional impulsado por KM ZERO Food Innovation Hub.

Bajo el lema Tech for Food, la jornada ha reunido a líderes, startups y empresas comprometidas con la transformación del sistema alimentario.

Jorge Laderas, Group Data & AI Manager de Dacsa, ha intervenido en el encuentro para explicar cómo la inteligencia artificial se está integrando en procesos clave del sector agroalimentario: desde la mejora en la eficiencia de la producción hasta el desarrollo de productos más alineados con la sostenibilidad y las demandas actuales del consumidor.

Con más de 70 ponentes, 36 startups expositoras y un enfoque claro en la innovación tecnológica, ftalks ha sido una oportunidad para compartir, aprender e impulsar soluciones reales que contribuyen a un sistema alimentario más justo, resiliente y sostenible.

La participación de Dacsa refuerza nuestro compromiso con la innovación, el dato como motor de cambio y la colaboración abierta para seguir construyendo el futuro del sector.